Nuk është sekret se ajo cfarë hamë ka potencial të na ndihmojë ose të na dëmtojë. Varësia jonë ndaj ushqimit të përpunuar na ka lënë të konsumojmë një dietë që ofron ushqim të pamjaftueshëm dhe është shkaku i kaq shumë sëmundjeve, të tilla si mbipesha, sëmundjet kardiovaskulare dhe diabeti tip 2.
Nuk ka pse të jetë kështu. Nëse doni të jetoni më gjatë dhe të jeni më të shëndetshëm, duhet të ushqeni trupin tuaj me produktet më ushqyese në planet. Vini ne plan të parë në dietën suaj ushqimet natyrale bimore dhe do të rivendosni shëndetin dhe gjallërinë tuaj.
Ndihmoni përhapjen e fjalës.
1. Perimet e familjes së lakrës
Perimet e familjes së lakrës (brokoli, lulelakra, lakra, karrota, rrepa) janë një nga kulturat mbizotëruese të ushqimit në të gjithë botën. Ato janë të pasura me vitaminë C dhe fibra të tretshme dhe përmbajnë shumë lëndë ushqyese dhe fitokimike.
Keto perime aktivizojnë sistemin e detoksifikimit natyral të trupit dhe pengojnë rritjen e qelizave kanceroze. Ato duhet të përtypen plotësisht ose të haen të copëtuara, ose të shtrydhura, në mënyrë që të lëshojnë vetitë e tyre të fuqishme anti-kancerogjene.
Sulforafani fitokimik mbron gjithashtu muret e enëve të gjakut nga sinjalizimi inflamator që mund të çojë në sëmundje të zemrës. Hani një shumëllojshmëri në formë të papërpunuar si edhe të gatuar çdo ditë.
2. Zarzavatet e gjelbra
Perimet me gjethe jeshile (spinaqi, sallata jeshile etj.) përmbajnë më pak se 100 kalori për kilogram, duke i bërë ato një ushqim ideal për kontrollin e peshës. Përveç mbajtjes së peshës nën kontroll, konsumimi i sallatave, zarzavateve apo perimeve të papërpunuara shoqërohet me ulje të rrezikut të sulmit në zemër, goditjes në tru, diabetit dhe disa semundjeve te kancerit.
Zarzavatet e gjelbra janë gjithashtu të pasura me folate thelbësore të vitaminës B, plus lutein, zeaxanthin, karotenoide që mbrojnë sytë nga dëmtimet e lehta. Për të maksimizuar përfitimet shëndetësore të zarzavateve jeshile, ne duhet të rritim perthithjen e fitokimikanëve të tretshëm në yndyrë, karotenoideve në veçanti, dhe kjo kërkon yndyrna – per kete arsye sallata juaj duhet të përmbajë gjithnjë arra dhe / ose fara.
3. Arrat dhe bajamet
Një burim me lëndë ushqyese të lartë të yndyrnave të shëndetshme, proteinave bimore, fibrave, antioksidantëve, fitosteroleve dhe mineraleve, arrat dhe bajamet janë një ushqim me gliceminë të ulët që ndihmon gjithashtu në uljen e ngarkesës glicemike të një vakti të tërë, duke i bërë ato një përbërës të rëndësishëm për një dietë anti-diabet.
Pavarësisht nga densiteti i tyre kalorik, konsumi i arrave dhe bajameve shoqërohet me peshë më të ulët të trupit, potencialisht për shkak të heqjes së oreksit nga komponentët e shëndetshëm të zemrës. Ushqimi i rregullt me arra dhe bajame ul edhe kolesterolin dhe sjell një reduktim prej 35 përqind të rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
4. Farërat
Profili ushqyes i farave është shumë i ngjashëm me arrat, pasi ato sigurojnë yndyrna të shëndetshme, minerale dhe antioksidantë, por farat kanë më shumë proteina dhe janë të pasura në minerale.
Farat e lirit, chia, dhe kërpi janë të pasura me yndyrna omega-3. Farat e lirit, chia, dhe susami janë gjithashtu linjanë të pasur, fitoestrogjenë që luftojnë kancerin e gjirit. Farat e susamit janë të pasura me kalcium dhe vitaminë E, dhe farat e kungullit janë veçanërisht të pasura me zink.
Për përfitime maksimale ushqyese, arrat dhe farat duhet të hahen të papërpunuara ose vetëm të pjekura lehtë. Provoni të shtoni fara liri ose chia në dieten tuaj te mëngjesit me tërshërë.
5. Familja e boronicave
Këto fruta të pasura me antioksidante janë shumë të shëndetshëm për zemrën. Studimet në të cilat pjesëmarrësit hanin boronica ose luleshtrydhe çdo ditë për disa javë raportuan përmirësime të presionit të gjakut, ulje të stresit oksidues, kolesterolit total dhe LDL.
Manaferrat gjithashtu kanë veti anti-kancerogjene dhe janë ushqim i shkëlqyeshëm për trurin; ka prova që konsumi i manave mund të ndihmojë në parandalimin e rënies se kujteses qe vjen me plakjen.
6. Shega
Shega është një frut unik, që përmban kokrra të vockla, të freskëta, me lëng, me një përzierje të shijshme, të ëmbël ose thartë. Në perberjen fitokimike te shegës, punicalagin është më i bollshëm dhe është përgjegjës për më shumë se gjysmën e aktivitetit antioksidues të lëngut të shegës. Fitokimikatet e shegës kanë një sërë veprimesh antikancerogjene, kardioprotektive dhe të shëndetshme ndaj trurit.
Një studim i pacientëve me bllokime të rënda të arterieve karotide që pinin një onsë lëng shege çdo ditë për një vit, gjeti një ulje prej 30 përqind në pllakën aterosklerotike.
Në një studim tjetër të të moshuarve, ata që pinin lëng shege çdo ditë për 28 ditë kryenin më mirë në një detyrë kujtese, krahasuar me ata që pinin një pije me placebo.
7. Bishtajoret
Konsumi i përditshëm i fasules dhe bishtajoreve të tjera ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak, zvogëlimin e oreksit tuaj dhe mbrojtjen nga kanceri i zorrës së trashë. Nje burim me lëndë ushqyese me densitet te larte, fasulet veprojnë si anti-diabetik sepse treten ngadalë, gjë që bllokon rritjen e glukozës në gjak pas një vakti dhe ndihmon në parandalimin e dëshires per me shume ushqim, duke promovuar ngopjen.
Ato gjithashtu përmbajnë shumë fibra të tretshme të cilat ndihmojnë në uljen e kolesterolit, dhe niseshte rezistente, e cila shndërrohet nga bakteret e zorrëve në acide yndyrore me zinxhir të shkurtër që ndihmojnë në parandalimin e kancerit të zorrës së trashë.
Të hash fasule, bizele ose thjerrëza dy herë në javë është konstatuar se ul rrezikun e kancerit të zorrës së trashë me 50 përqind. Konsumi i bishtajoreve gjithashtu siguron mbrojtje të konsiderueshme ndaj kancereve të tjera. Fasulet e kuqe, fasulet e zeza, qiqrat, thjerrëzat, bizelet - ato janë të gjitha të dobishme, kështu që zgjidhini të gjitha dhe vendosini në preferencat tuaja.
ความคิดเห็น