Spirulina është një algë blu-jeshile, dhe besohet të jetë një nga format më të vjetra të jetës në Tokë.
E përdorur për herë të parë nga Aztekët si një forcues i imunitetit, spirulina konsiderohet një superushqim, një burim gjithëpërfshirës i ushqyesve duke përfshirë nivelet e proteinave të krahasueshme me vezët.
Aztekët gjithashtu përdorën spirulinën për të trajtuar sëmundje të ndryshme, dhe legjendat thonë se lajmëtarët e mbretërisë përdorën algat për të mbështetur vrapimet e tyre në maratonë. Zbulimi shkencor modern mbështet shumë nga përfitimet e supozuara të marrjes së spirulinës dhe vazhdon të studiojë potencialin e saj për trajtimin e shqetësimeve shëndetësore.
Spirulina ka një shije të hidhur, kështu që njerëzit shpesh e përziejnë atë me kos, lëngje për të përmirësuar shijen e saj. Spirulina është zakonisht e disponueshme ne forme pluhuri.
Informacion për të vlerat ushqimore
Një lugë gjelle spirulinë përmban:
Kalori: 20
Proteina: 4 gram
Yndyra: 1 gram
Karbohidratet: 2 gram
Fibra: 0 gram
Sheqer: 0 gram
Spirulina është një burim i mirë per vitaminat:
Tiamina (vitamin B1)
Riboflavin (vitamin B2)
Niacin (vitamin B3)
Bakri
Hekur
Spirulina gjithashtu përmban magnez. Ky mineral mbështet funksionet normale ditore si përdorimi i muskujve dhe rrahjet e zemrës suaj. Eshtë gjithashtu përgjegjëse për prodhimin e proteinave dhe krijimin e energjisë - por shumica e njerëzve nuk marrin mjaftueshëm në dietën e tyre.
Përfitimet e mundshme shëndetësore të Spirulinës
Spirulina është një burim i fuqishëm i lëndëve ushqyese. Ajo përmban një proteinë të fuqishme me bazë bimore të quajtur phycocyanin. Zbulimet tregojnë se kjo mund të ketë veti antioksiduese, qetësuese, anti-inflamatore dhe mbrojtëse të trurit.
Ky antioksidant dhe lëndë ushqyese të tjera që permban spirulina janë të lidhura me disa përfitime shëndetësore:
Shumë antioksidantë në spirulinë kanë efekte anti-inflamatore në trup. Inflamacioni kronik pikerisht kontribuon në kancer dhe sëmundje të tjera kronike.
Phycocyanin-një pigment bimor që i jep spirulinës ngjyrën blu-jeshile-është gjetur se jo vetëm që zvogëlon inflamacionin në trup, por gjithashtu bllokon rritjen e tumorit dhe vret qelizat e kancerit. Proteina për rritjen e imunitetit është duke u studiuar për potencialin e saj në trajtimin e kancerit.
Shëndeti i Zemrës
Hulumtimet kanë gjetur se proteina në spirulinë mund të zvogëlojë absorbimin e kolesterolit nga trupi, duke ulur nivelet e kolesterolit.
Kjo ndihmon në mbajtjen e arterieve tuaja të qarta, duke zvogëluar tendosjen në zemrën tuaj që mund të çojë në sëmundje të zemrës dhe goditje në tru që shkakton mpiksje të gjakut.
Comments